วิตามิน K1 และ K2 ทำงานอย่างไร?

การกระตุ้นวิตามินเคมีบทบาทในการแข็งตัวของเลือด การเผาผลาญแคลเซียม และสุขภาพของหัวใจ

หน้าที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือควบคุมการสะสมแคลเซียม กล่าวอีกนัยหนึ่งคือส่งเสริมการกลายเป็นปูนของกระดูกและป้องกันการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดและไต

นักวิทยาศาสตร์บางคนแนะนำว่าวิตามิน K1 และ K2 ทำหน้าที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และหลายคนแย้งว่าวิตามิน K1 และ K2 ควรแยกประเภทเป็นสารอาหารที่แยกกันโดยสิ้นเชิง

การศึกษาในสัตว์แสดงให้เห็นว่าวิตามิน K2 (MK-4) ลดการกลายเป็นปูนในหลอดเลือด ในขณะที่วิตามิน K1 ไม่ลด

การศึกษาที่มีการควบคุมในคนยังพบว่าการเสริมวิตามิน K2 โดยทั่วไปช่วยปรับปรุงสุขภาพกระดูกและหัวใจ ในขณะที่การเสริมวิตามิน K1 ไม่มีประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญ

แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้นเพื่อทำความเข้าใจความแตกต่างของหน้าที่ระหว่างวิตามิน K1 และ K2